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Simulado Nutricionista – Questões Teóricas

O profissional elabora o diagnóstico nutricional, com base nos dados clínicos, bioquímicos, antropométricos e dietéticos. E também elaborar a prescrição dietética, com base nas diretrizes do diagnóstico nutricional entre outras funções. Preparamos este simulado com questões específicas que caíram em provas objetivas de Concursos. Responda e avalie seu nível de conhecimento na área.

Questão 1

Para que um cereal seja fonte de glúten ele deve conter

A) Gliteína e Gliadina

B) Gliadina e Glutenina.

C) Gluterina e Glutenina.

D) Glicina e Gliadina.

E) Glcina e Gliterina.

Questão 2

Quando a terapia nutricional enteral (TNE) é indicada?

A) Caso o paciente não tenha risco de desnutrição.

B) Quando a ingestão oral estiver adequada, provendo de um a dois quartos das necessidades nutricionais diárias.

C) Quando o trato digestório estiver total ou parcialmente funcionante.

D) Quando o trato digestório não estiver total ou parcialmente funcionante.

Questão 3

De acordo com a Diretriz de Prevenção Cardiovasular, a quantidade considerada máxima saudável para a ingestão alimentar diária de cloreto de sódio (sal de cozinha) é de

A) 6 g de Cloreto de Sódio (que corresponde a 2 g de sódio).

B) 4 g de Cloreto de Sódio (que corresponde a 0.5 g de sódio).

C) 5 g de Cloreto de Sódio (que corresponde a 2 g de sódio).

D) 3g Cloreto de Sódio(que corresponde a 1 g de sódio).

E) 7 g Cloreto de Sódio (que corresponde a 3 g de sódio).

Questão 4

A escolha do acesso enteral é baseada na condição clínica do paciente, na previsão do tempo de uso da terapia e nos riscos de complicações. As sondas naso e oroenterais são recomendadas por curto período de tempo. As gastrostomias são recomendadas quando não há risco de aspiração e a indicação de TNE excede

A) 8 a 12 semanas.

B) 1 a 3 semanas.

C) 12 a 24 semanas.

D) 3 a 4 semanas.

E) 6 a 8 semanas.

Questão 5

Existem diversas abordagens relacionadas ao tratamento da imagem corporal em pacientes com transtornos alimentares (TAs). Sobre essas abordagens, assinale a alternativa INCORRETA:

A) Incentivo à prática de exercícios voltados para melhorar a aptidão física.

B) Ensinar as pessoas a avaliar de forma mais crítica as imagens e mensagens propagadas na mídia.

C) Técnicas destinadas a aumentar a autoestima, como escrever listas citando os talentos e traços positivos de personalidade da pessoa;

D) A terapia de não exposição ao espelho vem sendo considerada uma técnica eficaz na modificação dos pensamentos negativos direcionados ao corpo, e pode ser executada por qualquer profissional, independente do tempo de experiência.

Questão 6

A Doença Celíaca é uma doença do intestino delgado, caracterizada pela intolerância permanente ao glúten, seu tratamento, portanto consiste em sua eliminação da alimentação do portador por toda a vida. Dessa forma, no tratamento dietoterápico, assinale a alternativa que apresenta somente alimentos que podem ser consumidos por um paciente com Doença Celíaca:

A) Bolo simples, fubá, farinha de arroz.

B) Bife empanado, canjica e sagu.

C) Tapioca, farinha de milho e polvilho doce.

D) Macarrão, grão de bico e pipoca.

E) Arroz, feijão e macarrão.

Questão 7

De acordo com a I Diretriz de Prevenção Cardiovascular,

A) Suplementação com ômega-3 marinho (2-4 g/dia) deve ser recomendada para hipertrigliceridemia grave (> 500 mg/dl), com risco de pancreatite, refratária a medidas nãofarmacológicas e tratamento medicamentoso.

B) Há fortes evidências de que a suplementação de vitamina A ou beta-caroteno atuem na prevenção primária e secundária de doença cardiovascular

C) Suplementos de vitamina B e ácido fólico são efetivos para prevenção de doença cardiovascular primária ou secundária, ainda faltam doses precisas.

D) É recomendada a suplementação de vitamina D( 400 mcg/dia) para prevenção primária de doença cardiovascular.

E) Há fortes evidências de que a suplementação com ácido araquidônio ( 1 g/dia) promova prevenção primária de eventos cardiovasculares relacionados a agregação plaquetária.

Questão 8

As aflatoxinas são toxinas derivadas da difuranocumarina e produzidas por Asperfillus flavus e outras espécies e crescem em:

A) Carnes.

B) Amendoim.

C) Leites e derivados.

D) Frutas cítricas.

E) Óleos vegetais.

Questão 9

Marque a alternativa que completa corretamente o texto
Doença _____________ é um termo genérico usado para determinar um grupo de alterações genéticas caracterizadas pelo predomínio da hemoglobina S (Hb S). Portadores desta enfermidade estão particularmente sujeitos à superposição de anemia megaloblástica, principalmente quando a dieta é pobre em ________________, durante a gestação ou em períodos de crescimento rápido. Esses pacientes são particularmente susceptíveis à ____________________.

A) Falciforme, folato, desidratação.

B) Carênciais, zinco, hiperhidrataçao.

C) Falciforme, ferro, hiperhidrtação.

D) Carênciais, niacina, desidratação.

E) Falciforme, ferro, desidrataçao.

Questão 10

A introdução alimentar precoce (antes dos seis meses de idade) pode trazer prejuízos à saúde da criança, uma vez que está associada a algumas desvantagens. Segundo o Caderno de Atenção Básica nº 23, são prejuízos ocasionados pela introdução alimentar precoce, EXCETO:

A) Maior número de episódios de diarreia.

B) Maior número de hospitalizações por doença respiratória.

C) Maior ganho de peso, devido a maior absorção de nutrientes.

D) Menor eficácia da amamentação como método anticoncepcional.

E) Menor duração do aleitamento materno.

Tempo de simulado:

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um comentário

Patricia siqueira
14 de maio de 2023 a 12:39

gostaria que tivesse simulados baseados em semestres, tipo estou cursando o primeiro e meu curso e flex, fica um pouco dificil os estudos baseados em apostilas no primeiro semestre, e acho que seria interessante se houvesse simulados por semestres.

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