Assinale corretamente a prática que contribui para a limpeza adequada e conservação de objetos domésticos.

Nós todos trazemos em nossa boca, mãos, nariz ou sobre a pele as bactérias causadoras de doenças que podem se levadas ao alimento. Por isso, a importância da adequada higiene pessoal. A frequência correta para a lavagem das mãos na UAN é:

As boas práticas na prevenção da contaminação dos alimentos envolvem cuidados em todas as etapas de sua manipulação e conservação. Assinale a alternativa correta.

No aprovisionamento (estoque ou despensa), o alimento que não tenha sido usado completamente deve:

Assinale corretamente a função primordial das gorduras na dieta humana.

Na área de manipulação de alimentos, alguns gêneros não devem ter contato a fim de se evitar uma contaminação. São eles:

A higienização das mãos dos manipuladores de alimentos deve ocorrer sempre, EXCETO:

Qual é a forma correta de degustar um alimento preparado na cozinha?

Em relação ao manejo de resíduos, assinale a alternativa correta.

Assinale a prática que contribui para a eficácia da limpeza.