Sobre atendimento ao público, assinale a alternativa correta.

O descongelamento seguro e livre de contaminação deve seguir o seguinte procedimento:

Nós todos trazemos em nossa boca, mãos, nariz ou sobre a pele as bactérias causadoras de doenças que podem se levadas ao alimento. Por isso, a importância da adequada higiene pessoal. A frequência correta para a lavagem das mãos na UAN é:

Assinale corretamente a função principal dos alimentos no organismo humano.

Assinale corretamente a função primordial das gorduras na dieta humana.

Assinale corretamente a prática que contribui para a prevenção de contaminação e doenças veiculadas por alimentos.

Assinale corretamente a prática que contribui para a segurança na administração de uma dieta enteral.

Assinale corretamente uma prática correta na manipulação da dieta enteral.

Para o recebimento de peixes frescos, estes devem ter a seguinte aparência:

Assinale a prática que contribui para a eficácia da limpeza.