Assinale a alternativa que apresenta uma maneira incorreta de higiene ao manipular alimentos na cozinha:

Os alimentos que não oferecem riscos à saúde de quem o está consumindo, ou seja, o alimento sem riscos de contaminação e que obedecem normas na hora de sua fabricação é denominado de:

Assinale a alternativa que apresenta uma ação INCORRETA na preparação de alimentos:

Alimentação equilibrada e saudável.na escola, contribui para:

Assinale a alternativa que não apresenta um alimento derivado do leite:

Para uma higiene adequada e manutenção da saúde e segurança de todos, a limpeza de locais como copa, cozinha e banheiro deve ser feita:

No procedimento básico de limpeza de um determinado ambiente são realizadas as atividades abaixo. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta (do início ao final) de realização das atividades:

1- Enxaguar cuidadosamente, retirando todo o sabão ou detergente;
2- Puxar a água com o rodo e secar em seguida;
3- Lavar com água, sabão ou detergente, esfregando bem;
4- Retirar os lixos com o auxílio de pás ou similares;

A qualidade sensorial dos alimentos envolve o sabor, aroma, cor, textura e aparência dos produtos. Sobre o assunto, responda: onde ocorrem as reações químicas que prejudicam, principalmente, o sabor dos alimentos?

São cuidados com o lixo produzido em uma cozinha para evitar a proliferação de insetos, EXCETO:

Sobre a preparação de cafés, assinale a alternativa INCORRETA: