O que a merendeira deve fazer para garantir a limpeza e a higiene do ambiente de trabalho?

Os alimentos são formados por um composto de substâncias chamadas nutrientes, e cada um é responsável por diferentes funções no nosso corpo. Assim, os alimentos podem ser classificados como energéticos, reguladores e construtores. Sobre os tipos de alimentos, assinale a alternativa correta.

Sobre o cuidado em geral na aquisição de alimentos, NÃO está correta a seguinte ação:

Para que tenhamos uma alimentação saudável, é importante a ingestão diária de:

Qual o método de cocção do alimento considerado não saudável?

Qual o nome dado à transferência acidental de microrganismos patogênicos entre alimentos, superfícies, utensílios, equipamentos ou pela própria pessoa que manipula o alimento?

Sobre as Boas Práticas que devem ser instituidas na Alimentação Escolar para garantir a segurança alimentar dos estudantes, marque a alternativa correta.

Quando o alimento é contaminado por microrganismo (bactérias, vírus, fungos e parasitas) que não podemos ver a olho nu, trata-se de uma contaminação:

Lourdes trabalha como Merendeira e precisa descartar adequadamente nas lixeiras seletivas um material reciclável de vidro.
Qual a cor da lixeira que Lourdes deve descartar esse material?

Sobre a preparação de cafés, assinale a alternativa INCORRETA: